พริกน้ำย้อย (สูตรเมืองแป้)🌶️
kungzii @kung246798
น้ำพริกน้ำย้อย ทางเหนือนิยมทานกับขนมจีนเส้นสด ถั่วฝักยาวลวก ผักบุ้งลวก และน้ำเงี้ยว น้ำยาใสเมืองแพร่ อร่อยจนวางไม่ลง 😋👍
พริกน้ำย้อย (สูตรเมืองแป้)🌶️
น้ำพริกน้ำย้อย ทางเหนือนิยมทานกับขนมจีนเส้นสด ถั่วฝักยาวลวก ผักบุ้งลวก และน้ำเงี้ยว น้ำยาใสเมืองแพร่ อร่อยจนวางไม่ลง 😋👍
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำไขมันหมูหั่นชิ้นลูกเต๋ามาเจียวให้กรอบเหลือง ตักพักไว้
- 2
เจียวหอมแดง ให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้
- 3
เจียวกระเทียมให้กรอบสีเหลืองอ่อนๆ ตักพักไว้
- 4
ตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ทัพพี เปิดไฟอ่อนๆนำพริกป่น พริกแห้งเม็ดใหญ่ที่ปั่นไว้ลงผัดในน้ำมันให้สุกแดง ระวังไหม้ ปิดไฟ
- 5
นำกระเทียมเจียว หอมแดงเจียวกากหมูลงไป คลุกให้เข้ากันกับพริก ปรุงด้วยเกลือและผงปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมขนมจีนน้ำยาใสและเครื่องเคียง
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12885380
ความคิดเห็น