🍝(แจกสูตร)ซอสผัดไทยสูตรโบราณ Recipe: Pad Thai Sauce
สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรน้ำซอสผัดไทยอร่อยครบรส เปรี้ยว หวาน เค็มเมื่อน้ำไปผัดกับเส้นผัดไทยแล้วทำให้เส้นเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำซอสอร่อยกลมกล่อมสุดๆ วันนี้เรามีสูตรทำน้ำซอสผัดไทยสูตรโบราณมาฝากกันค่ะ ใครอยากทำผัดไทยทานเองที่บ้านหรืออยากทำผัดไทยขายสร้างรายได้สร้างอาชีพก็นำไปทำขายได้เลยนะคะ
*ปล.1 สามารถปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการเลยนะคะ
ปล.2 สูตรนี้เป็นของคุณแม่นะคะ
:
For anyone who is looking for a delicious Pad Thai sauce recipe, full of flavor, sour, sweet, and salty.
Today i have a recipe for howto making Pad Thai sauce, an ancient recipe for you. Anyone who wants to make Pad Thai to eat at home or want to make Pad Thai for sale, make money, build a career, can sell it.
*P.S. You can adjust the taste as you like.
Cr.This recipe is from my mom.
#Bjcocoacrunchy
🍝(แจกสูตร)ซอสผัดไทยสูตรโบราณ Recipe: Pad Thai Sauce
สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรน้ำซอสผัดไทยอร่อยครบรส เปรี้ยว หวาน เค็มเมื่อน้ำไปผัดกับเส้นผัดไทยแล้วทำให้เส้นเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำซอสอร่อยกลมกล่อมสุดๆ วันนี้เรามีสูตรทำน้ำซอสผัดไทยสูตรโบราณมาฝากกันค่ะ ใครอยากทำผัดไทยทานเองที่บ้านหรืออยากทำผัดไทยขายสร้างรายได้สร้างอาชีพก็นำไปทำขายได้เลยนะคะ
*ปล.1 สามารถปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการเลยนะคะ
ปล.2 สูตรนี้เป็นของคุณแม่นะคะ
:
For anyone who is looking for a delicious Pad Thai sauce recipe, full of flavor, sour, sweet, and salty.
Today i have a recipe for howto making Pad Thai sauce, an ancient recipe for you. Anyone who wants to make Pad Thai to eat at home or want to make Pad Thai for sale, make money, build a career, can sell it.
*P.S. You can adjust the taste as you like.
Cr.This recipe is from my mom.
#Bjcocoacrunchy
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
:
Prepare all ingredients, ready.
- 2
ใส่น้ำเปล่าปริมาณ500มล.ลงในหม้อ และใส่มะขามเปียกปริมาณ400กรัมลงไป จากนั้นบีบคันมะขามเปียกให้เข้ากับน้ำจนกระทั่งสีของน้ำกลายเป็นสีน้ำตาลจากนั้นนำกากมะขามเปียกและเม็ดมะขามเปียกออกมา เหลือไว้เพียงน้ำมะขามเปียกที่คั้นไว้เสร็จเเล้ว
Put 500 ml of water into the pot. and put 400g of tamarind into it Then squeeze the tamarind stick together with the water until the color of the water turns brown. Then take out the tamarind pulp and tamarind seeds. The only thing left is the tamarind juice that has al - 3
นำน้ำมะขามเปียกที่คั้นเสร็จแล้วมาใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำปลา 125 มิลลิลิตร ซอสหอยนางรม 50 มิลลิลิตร น้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม จากนั้นนำไปตั้งไฟเคี่ยวให้น้ำตาลมะพร้าวละลาย จากนั้นปิดไฟ พักไว้
:
Put the finished tamarind juice into the pot, add 125 ml of fish sauce, 50 ml of oyster sauce, 350 g of coconut sugar, then bring to a boil and simmer until the coconut sugar dissolves. Then turn off the light and set aside.
- 4
ต่อมาตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป นำหอมแดงทุบละเอียด 50 กรัม มาเจียวให้เป็นสีเหลืองทอง (ถ้าใครชอบหอมแดงก็สามารถใส่เยอะกว่านี้ก็ได้นะคะ)
:
Next, put 2 tablespoons of vegetable oil in a pan, bring 50 grams of shallots to fry in oil until the shallots turn golden brown,and scooped up and set aside (But if you like shallots, you can add more)
- 5
นำหอมแดงที่เจียวเสร็จแล้วมาใส่ลงไปในน้ำซอสผัดไทย คนๆ ทุกอย่างให้เข้ากันนำไปตั้งไฟเคี่ยวอีกครั้ง
:
Put fried shallot in the Pad Thai sauce again. Mix everything together and bring to a simmer again.ุ
- 6
เคี่ยวจนน้ำซอสผัดไทยเดือด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
:
Simmer until the pad Thai sauce is boiling, finish
- 7
พักน้ำซอสผัดไทยทิ้งไว้ให้เย็นลง จะสังเกตได้ว่าน้ำซอสผัดไทยจะเริ่มมีความเข้มข้นมากขึ้น
จากนั้นเราก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้เลย
:
Set aside the pad Thai sauce to cool. You will notice that the Pad Thai sauce will start to become more concentrated.
Then we can use it to cook it.
- 8
เสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็นำซอสไปผัดไทยได้เลยค่ะ ถ้าซอสเหลือก็เก็บแช่ในตู้เย็นได้ค่ะและนำมาใช้ได้ในครั้งถัดไป
:
done,If there is leftover Pad Thai sauce, it can be stored in the refrigerator and can be taken out for later use.
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)