Ambil dada ayam kemudian marinasi terlebih dahulu dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Tekan-tekan dan diamkan selama 5 menit.

Kemudian tumis bumbu halus dan tambahan air kurang lebih 150ml, masukkan pelengkap dan juga ayam yang telah di potong dadu

Biarkan sampai kaldu ayamnya keluar atau sedikit mengental, di aduk sesekali. Test rasa dan sisihkan

Untuk membuat kuahnya masukkan tulang ayam, geprek bawang putih dan iris kasar bawang merah, daun bawang, jahe yang telah di geprek dan air secukupnya. Sampai mendidih dan sisihkan

Kemudian, rebus mie instan bersama potongan sawi jangan terlalu lama(sesuai selera). Angkat dan tiriskan

Kemudian bumbu mie instan masukkan kedalam mangkok tambahkan 1sdm kuah ayam dan 3sdm air kaldu (sesuai selera) aduk sampai rata dan tambakan mie dan sawi

Dapat tambahakan sambal, saus,kecap dan micin sesuai selera