Oseng mercon ati ampela

Name: Oseng mercon ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 pcs ati ampela ayam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 batang serai; 20 cabai rawit (optional); 5 cabai keriting (biar lebi merah); secukupnya garam lada dan kaldu jamur; minyak untuk tumis

Wilo @wiloberta

jakarta

lagi kangen oseng mercon jogja, terus cobain deh bikin sendiri.. pedes nya pas dan masak sendiri lebi puas karna bisa untuk bbrp x makan..

Lebih banyak

Oseng mercon ati ampela

Wilo @wiloberta

jakarta

lagi kangen oseng mercon jogja, terus cobain deh bikin sendiri.. pedes nya pas dan masak sendiri lebi puas karna bisa untuk bbrp x makan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 pcsati ampela ayam
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 batangserai
20cabai rawit (optional)
5cabai keriting (biar lebi merah)
secukupnyagaram lada dan kaldu jamur
minyak untuk tumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati dan ampela lalu rebus masukkan jahe yg sudah di geprek dan daun jeruk
2

Iris bawang merah,bawang putih lalu tumis.. masukkan serai dan lengkuas yg sudah di geprek
3

Masukkan cabai rawit dan cabai keriting yg di iris kasar (boleh di ulek / blender kasar) tumis hingga harum
4

Lalu masukkan ati ampla yg td direbus potong sesuai selera, (aku skalian masukin sisa tempe goreng semalem potong dadu) hehe
5

Kasih garam lada dan kaldu jamur secukupnya.. kasih air sedikit biar agak basah (sesuai selera)
6

Diamkan hingga ngesat, test rasa.. angkat dan sajikan 👍