ข้าวเหนียวถั่วดำต้มแปะก๊วย
แปะก๊วย มีสรรพคุณช่วยบรรเทา ระบบสมอง และระบบไหลเวียนเลือด แปะก๊วยมสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างนะคะ
ถั่วดำ มีสรรพคุณ ช่วยบำรุงโลหิต บำรุงสายตา อาการแก้ร้อนใน ไตเสื่อมค่ะ
ข้าวเหนียวถั่วดำต้มแปะก๊วย
แปะก๊วย มีสรรพคุณช่วยบรรเทา ระบบสมอง และระบบไหลเวียนเลือด แปะก๊วยมสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างนะคะ
ถั่วดำ มีสรรพคุณ ช่วยบำรุงโลหิต บำรุงสายตา อาการแก้ร้อนใน ไตเสื่อมค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมข้าวเหนียว!.. ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด เติมน้ำจนท่วม ข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ (อย่างน้อย 3 ชั่วโมง) ล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้
- 2
วิธีนึ่ง!..นำลังถังใส่น้ำตั้งไฟปานกลาง รอให้เดือด นำข้าวเหนียวไปนึ่งนานประมาณ 10 นาที จนข้าวเหนียวสุก เตรียมไว้.
วิธีทำข้าวเหนียวมูน!.. ผสมกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน นำฝาปิด พักทิ้งไว้ 10 นาที จนข้าวเหนียวระอุ เตรียมไว้
- 3
วิธีเตรียมแปะก๊วย!.. นำแปะก๊วย ล้างเอาไส้ออก (เพื่อไม่ให้ขม)
- 4
วิธีเตรียมถั่วดำ!..นำถั่วดํา มาล้างน้ำให้สะอาด ใส่น้ำ ให้ท่วม เลือกเมล็ดถั่วดํา ที่ลอยน้ำออก. แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน แล้วสะเด็ดน้ำออก
เตรียมไว้วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด นำถั่วดําแช่น้ำแล้ว ใส่ลงไปต้ม แล้วคนๆให้ทั่วๆ ต้มจนเดือด เคี่ยวให้สุก ใช้เวลาประมาณ 1 ชม. สังเกตดู เปลือกเริ่มแตกออก แสดงว่าเมล็ดถั่วดําสุกดีแล้ว จากนั้นตักสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้คนคลุกเคล้า ให้เข้ากัน แล้วต้มให้เดือด ปิดไฟ
- 5
วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟ ปานกลางใส่ กะทิ น้ำตาลทราย
- 6
ใส่เกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน ให้น้ำตาลทรายละลายดี ใส่เมล็ดถั่วดํา
- 7
ใส่แปะก๊วยต้มสุก
- 8
นำถ้วยใส่ข้าวเหนียวมูน ตักถั่วดํา ใส่แปะก๊วย ต้มกะทิ ใส่ลงในถ้วย พร้อมจัดเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น