ไข่ดองน้ำปลา
ใช้ไข่ที่สามารถนำมาทานแบบดิบได้และนึ่งก่อนทานเพื่อให้ปลอดภัยจากเชื้อ Samonella
ไข่ดองน้ำปลา
ใช้ไข่ที่สามารถนำมาทานแบบดิบได้และนึ่งก่อนทานเพื่อให้ปลอดภัยจากเชื้อ Samonella
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เคี่ยวน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บใส่น้ำเปล่าคนจนเดือนสักครู่แล้วพักไว้ให้เย็น
- 2
หันพริกและกระเทียมเตรีมไว้และแยกไข่ขาวกับไข่แดง
- 3
เมื่อน้ำปลาเย็นให้นำมาราดไข่แดงให้ท่วมระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
- 4
ปิดฝาแช่ตู้เย็น 1 คืน (ในรูปคือแช่ผ่านมาแล้ว 1 คืน) ถ้าใครจะทานแบบนี้เลยก็ได้แต่สำหรับคนที่ไม่ค่อยทานของดองหรือของดิบเหมือนเราแนะนำว่าเอาไปนึ่งสัก 5-7 นาที ในน้ำเดือดจัด
- 5
นำไปนึ่ง 7 นาที ในน้ำเดือดทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดกับข้าวสวยร้อนๆ
- 6
⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น