Ayam Bakar Teflon

Name: Ayam Bakar Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (aku pake dadanya) cuci di air mengalir, tiriskan; Kucuri air lemon, sisihkan; Bumbu ulek/blender:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 butir kemiri; 1 ruas ibu jari jahe; 1 ruas ibu jari lengkuas; 1 batang serai, ambil bag. putihnya aja; Bumbu Cemplung:; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Bumbu lain:; 2 sdm gula merah sisir; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam, merica; Kaldu ayam secukupnya (bisa diskip); Air utk ngungkep ayam secukupnya, lebih sedep pake air kelapa; Bumbu oles:; Sisa bumbu ungkep; Tambah 2 sdm kecap manis dan; 1 sdm minyak goreng; Semua aduk rata

Marrisa Tri Wulan @justcallmeicha

Jatinangor, Sumedang

Pengen ayam bakar, tp gak punya bakaran kek di kang jualan, yaudah pake teflon yg ada di rumah aja, gausah nunggu sampe punya bakaran sendiri, keburu kelamaan.

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon

Marrisa Tri Wulan @justcallmeicha

Jatinangor, Sumedang

Pengen ayam bakar, tp gak punya bakaran kek di kang jualan, yaudah pake teflon yg ada di rumah aja, gausah nunggu sampe punya bakaran sendiri, keburu kelamaan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (aku pake dadanya) cuci di air mengalir, tiriskan
Kucuri air lemon, sisihkan
Bumbu ulek/blender:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
2 butirkemiri
1 ruas ibu jarijahe
1 ruas ibu jarilengkuas
1 batangserai, ambil bag. putihnya aja
Bumbu Cemplung:
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu lain:
2 sdmgula merah sisir
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram, merica
Kaldu ayam secukupnya (bisa diskip)
Air utk ngungkep ayam secukupnya, lebih sedep pake air kelapa
Bumbu oles:
Sisa bumbu ungkep
Tambah 2 sdm kecap manis dan
1 sdmminyak goreng
Semua aduk rata

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam bersama bumbu ulek, bumbu cemplung, bumbu lain dan air, ungkep sampe empuk. Pake api kecil aja biar bumbunya nyerep
2

Sisa air ungkepan tambah bumbu oles
3

Panggang di atas teflon yg udah dipanasin dulu, panggang pake api kecil aja ya biar warnanya cakep, gak gosong
4

Panggang sambil dioles bumbu olesan
5

Done!