Patete (Pare teri tempe)
Swaktu jdi anak kostn dijkrta di dket kost ku ad warung makan bude it yg masakannya enk2 dan utk pertama kali nya ak suka makan pare wktu nyicipin pare bwtn bude it krna rasa pahit di parenya gk brsa sma skali n smwa ank dkostan tmpt saya pada suka. Dan untuk pertama kali nya sya cba bwt pare ini tanpa rasa pahit dari resep @dapoer_budhe 📍kudus.
Daan bener banget it parenya gk ad rasa pahit sma skali. Makasih bnyak mbak ats resep dan tips nya 🙏😁😊
Patete (Pare teri tempe)
Swaktu jdi anak kostn dijkrta di dket kost ku ad warung makan bude it yg masakannya enk2 dan utk pertama kali nya ak suka makan pare wktu nyicipin pare bwtn bude it krna rasa pahit di parenya gk brsa sma skali n smwa ank dkostan tmpt saya pada suka. Dan untuk pertama kali nya sya cba bwt pare ini tanpa rasa pahit dari resep @dapoer_budhe 📍kudus.
Daan bener banget it parenya gk ad rasa pahit sma skali. Makasih bnyak mbak ats resep dan tips nya 🙏😁😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tempe setengah matang, lalu goreng juga teri nya. Sisihkan
- 2
Iris2 tipis pare, taburi dengan garam halus aduk2 rata pare dan garam halus tersebu. Diamkan 30 menit. Lalu peras2 hingga air dan busa nya keluar. Bilas dengan air mengalir sambil diperas2 hingga airnya terbuang lakukan hingga 2-3x. Lalu tiriskan dan sisihkan
- 3
Iris2 bawang putih bawang merah. Tumis dngan minyak goreng serta msukan terasi,daun salam, sereh hingga harum lalu masukan pare hingga layu dan beri sdkit air. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula
- 4
Kemudian masukkan teri dan tempe yang telah digoreng kedalam pare. Lalu aduk2 koreksi rata diamkan hingga air menyusut. Koreksi rasa. Matikan api angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar