10•06•20 > Pempek AA (ApoAdonyo) by PapaO

Name: 10•06•20 > Pempek AA (ApoAdonyo) by PapaO
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Pempek; 1 kg Ikan tenggiri (fiLLet); 500 gr Sagu tani; 2 sdm Garam haLus (kaLo kurang asin bisa tambah); 4 butir TeLur utuh; 200 ml Air; 10 siung Bawang putih (digiLing haLus); 1 bks Masako; 2 sdm Minyak sayur; Bahan Cuko; 1 kg Gula merah/guLa aren; 1/4 kg Cabe rawit (Lebih cocok pakai rawit hijau); 1/4 kg Bawang putih; 1 Liter Air; Secukupnya garam; 2 ons GuLa pasir; 6 biji besar Jeruk kunci (atau 2 sdm asam jawa)

dCNk @dc00kpad

KaLTim

Dapet ikan tenggiri, perdana coba buat Pempek AA, pastinya dg bahan ApoAdonyo. Efek #DiRumahAja. Rasanya enak bgt, Pempeknya berasa ikan asLi tenggiri bgt. Minus irisan timun & ebi aja 🙈
Resep didapat dari Kakak Sepupu yg Lahir, tinggaL, & besar di PaLembang 😊

#DiRumahAja
#KeDapurAja
#Week03
#GA3Challenge
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

10•06•20 > Pempek AA (ApoAdonyo) by PapaO

dCNk @dc00kpad

KaLTim

#DiRumahAja
#KeDapurAja
#Week03
#GA3Challenge
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Pempek
1 kgIkan tenggiri (fiLLet)
500 grSagu tani
2 sdmGaram haLus (kaLo kurang asin bisa tambah)
4 butirTeLur utuh
200 mlAir
10 siungBawang putih (digiLing haLus)
1 bksMasako
2 sdmMinyak sayur
Bahan Cuko
1 kgGula merah/guLa aren
1/4 kgCabe rawit (Lebih cocok pakai rawit hijau)
1/4 kgBawang putih
1 LiterAir
Secukupnyagaram
2 onsGuLa pasir
6 biji besarJeruk kunci (atau 2 sdm asam jawa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan Pempek
2

Cara buat Pempek : Ikan, air, teLur, garam, masako, minyak; campur rata. Cicip. KaLo sudah rata, kasih bawang putih giLing, campur rata. Terus nanti adonan akan mengentaL & kejaL krn pake bawang putih
3

KaLo adonan sudah dicampur semua, masukkan sagu tani. Aduk pakai tangan sampai adonan tidak Lengket & mudah dibentuk. Note : Aduk sagunya jgn terLaLu diremas
4

Bentuk sesuai seLera
5

Siapkan air rebusan. Beri sedikit garam & minyak sayur, supaya adonan tidak Lengket. Rebus adonan, tunggu sampai adonan naik & mengembang
6

Angkat PEMPEK. Tiriskan. Sajikan hangat/dingin
7

Siapkan bahan Cuko. Cara buat Cuko : Campur Air dg Gula merah dimasak mendidih. GiLing cabe rawit & bawang putih (boLeh dibLender). Masak duLu cabe giLing nya. KaLo sudah agak kering, masukkan guLa pasir. KaLo guLanya sudah cair, masukkan air. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan air perasan jeruk kunci
8

Pempek AA siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dCNk @dc00kpad

pada 21 Juni 2020 13.51

KaLTim

> OTODIDAK> TIDAK PERLU TAKUT GAGAL KETIKA BELAJAR> HARUS PEDE. KALO BLM BERHASIL, COBA TERUS> NANTI ADA WAKTUNYA BERHASILYoutubeChannel : https://m.youtube.com/channel/UC5bR7tvSTCxzNtkqTyPJn4w

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Cabe Rawit Hijau Jeruk Ikan Tenggiri Gula Gula Merah Sagu Tani Cabe Rawit Telur Aren Fillet Sayuran Bawang Putih Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya