ใบตำแยฝรั่ง, ตำแยกัด หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Nettle, คนอยู่ต่างประเทศจะพบเจอวัชพืชชนิดนี้บ่อยๆ ถ้าเผลอไปโดนเข้ามีเจ็บแน่ๆ ค่ะ แต่ในความเจ็บแสบนั้นพืชชนิดนี้ยังมีประโยชน์และสารอาหารมากมายจนฝรั่งถือว่ามันคือ super food เลยทีเดียว วันนี้พิมขอแนะนำเมนูไข่เจียวใบตำแยฝรั่งค่ะ ใข้ทดแทนไข่เจียวชะอมบ้านเราได้ดีเลยค่ะ เวลาทำอาหารให้ใส่ถุงมือก่อนนะคะ จะได้ไม่เจ็บมือ เมื่อโดนปรุงสุกแล้วจะไม่พิษภัยอะไรค่ะ ทานได้สบายใจ แต่ถ้ายังไม่ปรุงนี่ เจ็บแสบไปหลายวัน