นำหม้อตั้งไฟใส่หัวกะทิเคี่ยวจนแตกมันเสร็จนำพริกแกงเผ็ดลงผัดให้หอมเสร็จใส่เห็ดเผาะลงไปเติมน้ำกะทิให้พอท่วม พอขลุกขลิกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาล ชิมรสตามชอบ ใส่ยอดชะอมต้มพอยอดชะอมสลบ ปิดไฟ