Ayam santan resep mertua

Name: Ayam santan resep mertua
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam (me: sayap); 10 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas Lengkuas; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1200 ltr santan; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk uk. Kecil; 1/4 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk

DAPUR UMMAH @Dapurummah08

Gunungkidul, DIY

#pejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#pekan4
#cookpadcommunity

Lebih banyak

Ayam santan resep mertua

DAPUR UMMAH @Dapurummah08

Gunungkidul, DIY

#pejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#pekan4
#cookpadcommunity

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

500 grdaging ayam (me: sayap)
10 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruasLengkuas
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1200 ltrsantan
1 batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk uk. Kecil
1/4 sdtgaram
2 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng duo bawang dengan sedikit minyak, lalu haluskan dengan ulegan. Geprek Lengkuas, jahe, dan sereh.
2

Masukkan semua bahan dan bumbu dalam wajan kecuali ayam, aduk hingga tercampur.
3

Hidupkan kompor dan masukkan ayam. Masak hingga ayam matang atau bumbu meresap dan kuah mendidih sekitar kurang lebih 15 menit sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4

Koreksi rasa, jika dirasa sudah matang dan rasa pas boleh diangkat dan disajikan.