Dimsum ayam

Name: Dimsum ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet bagian paha + kulitnya; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 1 buah labu Siam kecil parut; 2 batang daun bawang iris tipis; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saus tiram; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm tepung tapioka; 1 buah wortel parut untuk topping; Kulit pangsit / siomay; 1 sdm minyak sayur; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap ikan

triana dewi @tdewi

Dimsum ayam

triana dewi @tdewi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam fillet bagian paha + kulitnya
1 butirtelur
3 siungbawang putih
1 buahlabu Siam kecil parut
2 batangdaun bawang iris tipis
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaus tiram
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
2 sdmtepung tapioka
1 buahwortel parut untuk topping
Kulit pangsit / siomay
Bahan olesan :
1 sdmminyak sayur
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2, cincang kasar ayam fillet dan bawang putih, pindahkan ke wadah
2

Campurkan ayam cincang dan semua bahan, aduk rata
3

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, tambahkan topping wortel parut, lakukan sampai habis
4

Panaskan kukusan, oleskan sarangan dgn minyak agar dimsum tidak lengket, kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang
5

Saat dimsum setengah matang, oleskan dgn bahan olesan, kemudian lanjutkan mengukus sampai matang
6

Sebelum diangkat, siram dimsum dengan air sampai basah, lalu kukus lagi 5 menit
7

Dimsum siap dihidangkan dgn saus asam pedas manis