Cumi sambal awet

Name: Cumi sambal awet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi basah atau asin; 3 lembar Daun salam; 5 lembar daun jeruk; 8 siung bawang merah iris; 3 siung bawang putih iris; 1 sdm gula merah iris; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 250 ml Minyak goreng; 10 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah besar; 10 buah cabe merah keriting; 2 batang Sereh iris kecil; 1 ruas jahe; sedikit kunyit; Sedikit lengkuas

Dina Zeinia @Dinaz

Jakarta

Mau nyoba jualan cumi kemasan

Lebih banyak

Cumi sambal awet

Dina Zeinia @Dinaz

Jakarta

Mau nyoba jualan cumi kemasan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

250 grcumi basah atau asin
3 lembarDaun salam
5 lembardaun jeruk
8 siungbawang merah iris
3 siungbawang putih iris
1 sdmgula merah iris
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
250 mlMinyak goreng
Bumbu halus
10 buahcabe rawit
3 buahcabe merah besar
10 buahcabe merah keriting
2 batangSereh iris kecil
1 ruasjahe
sedikitkunyit
Sedikitlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan bahan, lalu haluskan bumbu halus, di sini cabenya saya goreng dulu barengan sama sereh nya
2

Lalu goreng sebentar cumi nya, saya pake cumi asin
3

Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih
4

Menyusul bumbu halus dan daun salam juga daun jeruk
5

Tumis sampai mulai matang, masukan Cumi nya
6

Tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur sesuai selera
7

Cumi siap di sajikan