Nasi Sawi Ala Hokkian

Name: Nasi Sawi Ala Hokkian
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup Beras , cuci bersih dan tiriskan; 2 cup Air untuk memasak beras, ditambahkan kira-kira 1/2 cup air; 6 siung Bawang putih; Sedikit irisan jahe; 200-300 gr Sawi pahit, potong2; 20 gr Ebi, cincang; secukupnya Siobak (babi panggang) , iris tipis; 2 buah jamur hioko iris tipis; Kecap asin angsa; Kecap manis bango; Minyak wijen; Saus tiram; Penyedap; Garam; Merica bubuk

Wiwi Susi @wiwi_homecook

Kangen masakan Mami masa kecil, dan pas ada siobak sisa buatan sendiri di kulkas, langsung deh eksekusi. Ini jenis makanan all in one, maksudnya sekali masak aja, lgs makan tanpa sayuran lainnya lagi udah enak. Makannya kalo ga 2 piring, ga berenti.

Lebih banyak

Nasi Sawi Ala Hokkian

Wiwi Susi @wiwi_homecook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

2 cupBeras , cuci bersih dan tiriskan
2 cupAir untuk memasak beras, ditambahkan kira-kira 1/2 cup air
6 siungBawang putih
Sedikitirisan jahe
200-300 grSawi pahit, potong2
20 grEbi, cincang
secukupnyaSiobak (babi panggang) , iris tipis
2 buahjamur hioko iris tipis
Kecap asin angsa
Kecap manis bango
Minyak wijen
Saus tiram
Penyedap
Garam
Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Tumis bawang putih, jahe dengan minyak goreng secukupnya spt menumis sayur, masukkan ebi dan jamur hioko, kecap asin sedikit hingga harum, masukkan minyak wijen sedikit.
3

Masukkan siobak aduk2 hingga rata, lalu masukkan sayur sawi pahit, aduk2.
4

Masukkan beras dan air, tambahkan kecap asin, kecap manis, saos tiram, merica, penyedap sesuai selera, koreksi rasanya. Buat kuah airnya yang saat dicicipi terasa sedikit keasinan agar nanti saat matang nasinya pas asinnya. Masak hingga terlihat mendidih sambil diaduk2.
5

Pindahkan ke rice cooker, masak seperti biasa
6

Setelah matang sajikan hangat. Tambahkan dengan bawang goreng juga enak. Selamat mencoba..