Ulek semua bumbu

Beri sedikit minyak pada wajan, lalu masukkan 4 lembar daun jeruk dan serai.

Selanjutnya masukkan bahan yang telah diulek, tumis sampai harum dan bumbu matang. Setelah itu beri gula,garam, merica bubuk, dan penyedap rasa.

Masukkan ayam, aduk rata, biarkan sampai berubah warna,
kemudian tambahkan air sedikit untuk meresapkannya. Tutup. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap ke
dalam ayamnya dan ayam matang. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat