Gulai jengkol makyusss

Name: Gulai jengkol makyusss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; 80 ml santan kara instan; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 1 buah kemiri; 1 sendok teh ketumbar; 1 ruas kunyit (bakar dulu); Jahe; Lengkuas (geprek); Sere (geprek); Daun salam, jeruk dan daun kunyit; Bunga lawang, kapulaga

Mama Athariz @cook_17656663

Jambi

Gulai jengkol makyusss

Mama Athariz @cook_17656663

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol tua
80 mlsantan kara instan
Bumbu halus
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
1 buahkemiri
1 sendok tehketumbar
1 ruaskunyit (bakar dulu)
Jahe
Lengkuas (geprek)
Sere (geprek)
Daun salam, jeruk dan daun kunyit
Bungalawang, kapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai lembut dgn daun salam dan lengkuas (agar bau sdikit hilang).
2

Apabila jengkol sdh matang, digeprek pakai cobek sesuai selera.
3

Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan jengkol, tambahkan air. Tutup. Biarkan mendidih dgn api kecil agar bumbu meresap. Jgn lupa tambahkan garam dan sdikit gula.
4

Setelah air menyusut, tambahkan air lagi dan santan. Aduk2 sampai mendidih. Tes rasa. Angkat.
5

Gulai jengkol siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Athariz @cook_17656663

pada 24 Juni 2020 18.12

Jambi

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya