แกงป่าปลาดุก
พริกแกงทำเอง หอมมากค่ะ ถึงเครื่องมากๆเลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเครื่องทั้งหมดที่เตรียมไปคั่วฝนกระทะให้หอม ยกเว้นใบยี่หร่ากับใบมะกรูด
- 2
เมื่อคั่วจนหอมแล้ว นำไปปั่นรวมกันให้หมด รวมถึงใบมะกรูดและใบยี่หร่าด้วย
- 3
นำปลาแช่น้ำเกลือสัก 10 นาที เพื่อให้เลือดปลาออกหมด จะได้ไม่เหม็นคาว ถ้าจะให้ดี ต้มน้ำร้อนมาล้างปลาอีกรอบก็ได้ค่ะ
- 4
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องพริกแกงที่เราเตรียมไว้ลงไป ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ชิมรสชาติปรับเปลี่ยนตามใจเรา
- 5
พอน้ำแกงเดือด ใส่ปลาลงไปแล้วปิดฝา ห้ามคนปลาเพราะจะมีกลิ่นคาว พอเดือดปิดแก๊ส ตักเสิร์ฟได้เลยคร่าาาา
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12998487
ความคิดเห็น