Capcay

Name: Capcay
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi; 2 buah wortel; 1 buah kembang kol; 5 buah bakso; 4 buah cabai keriting; 3 buah cabai merah; 3 siung bawah putih; 4 siung bawah merah; 1 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; 1 sdt lada putih; 100 ml air; 5 sdt tepung maizena (optional); 3 sdt saus tiram; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 200 ml air

Riri Kitchen @cook_17367738

Bekasi

#tumis #capcay #sayur #homecook #wortel #bakso #cooking

Lebih banyak

Capcay

Riri Kitchen @cook_17367738

Bekasi

#tumis #capcay #sayur #homecook #wortel #bakso #cooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ikatsawi
2 buahwortel
1 buahkembang kol
5 buahbakso
4 buahcabai keriting
3 buahcabai merah
Bumbu halus
3 siungbawah putih
4 siungbawah merah
1 sdtketumbar
2 buahkemiri
1 sdtlada putih
100 mlair
Pelengkap
5 sdttepung maizena (optional)
3 sdtsaus tiram
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong potong semua bahan (sawi, wortel, kembang kol, & bakso)
2

Blender bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, & ketumbar)
3

Tumis bumbu halus hingga matang. Dgn api sedang, disarankan api sedang karna ada kemiri. Kemiri lbh cepat matang. Menghindari kegosongan kemiri
4

Pada saat bumbu matang, masukkan bakso hingga matang,& Masukkan terlebih dahulu wortel (karna wortel lbh lama utk matang dibanding sayur yg lain) tambahkan air 50ml
5

Bila dirasa wortel setengah matang, masukkan kembang kol. Aduk hingga batang berubah hijau terang, tambahkan air 50ml lagi
6

Masukkan sawi, aduk sebentar dan tambakan air 100 ml. Bila sudah mendidih tambahkan saus tiram, garam, & gula. Larutkan tepung maizena dan tuang kedalam masakan.
7

Aduk sampai mendidih, dan sajikan✨✨❤️❤️💕💕😍