Ayam Masak Kecap Bango

Name: Ayam Masak Kecap Bango
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 Paha bawah Ayam; 4 Dada Ayam potong menjadi 2 bagian; 6 siung Bawang putih dihaluskan; 2 buah Bawang bombay iris kecil; 5 cm Jahe di iris kecil; 8 cm Sereh dipotong serong; 1,5 sdt Ketumbar bubuk; 3 lembar Daun Jeruk; 3 sachet kecil Kecap Bango; 2 sdt Gula aren; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 150 ml Air matang; 3 sdm Minyak goreng

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Menu dari catering kecil saya yg lumayan laris

Lebih banyak

Ayam Masak Kecap Bango

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Menu dari catering kecil saya yg lumayan laris

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

5 porsi

7Paha bawah Ayam
4Dada Ayam potong menjadi 2 bagian
6 siungBawang putih dihaluskan
2 buahBawang bombay iris kecil
5 cmJahe di iris kecil
8 cmSereh dipotong serong
1,5 sdtKetumbar bubuk
3 lembarDaun Jeruk
3 sachet kecilKecap Bango
2 sdtGula aren
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
150 mlAir matang
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Sayat-sayat permukaan ayam agar nantinya saat dimasak bumbu meresap kedalam daging dengan sempurna.
2

Tumis bawang-bawang, jahe & sereh sebentar saja (2 menit). Kemudian masukkan ayam & ketumbar bubuk. Tuangkan air sambil aduk ayamnya.
3

Masukkan daun jeruk, kecap manis bango, gula aren, garam & lada sambil aduk ayam hingga terlumuri bumbu seluruhnya. Lalu masak dengan api kecil hingga 3 jam (bagi saya) atau hingga air kuah mengental & menyusut. Dan bumbu meresap kedalam daging ayam.
4

Siapkan irisan tomat & daun bawang sebagai side dish bagi yang suka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Rika Ervita Gatackic bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

pada 28 Juni 2020 05.41

Kingsville, ON - Canada

Lets cook, share and enjoy. I'm proudly Indonesian, who currently residing in windsor city. I missed my hometown so very much, therefore I always wanna feel close by cooking various types of recipes from Indonesian culinaries. An absolute extraordinary flavour from each recipe which tempting to consume 😊😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Ayam Kecap Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Ketumbar Aren Bawang Putih Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya