สังขยาฟักทองญี่ปุ่น

Mameaw wymm93 マミヤオです
Mameaw wymm93 マミヤオです @superbear_kitchen
Bangkok

วันนี้มาชวนทำขนมไทยง่ายๆ ถึงง่ายมากๆ นั่นก็คือสังขยาฟักทอง เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูพื้นฐานสำหรับมือใหม่หัดทำขนมไทยได้เลยนะคะ วัตถุดิบน้อย ขั้นตอนไม่เยอะ และง่ายมากๆค่ะ ไปลุยกันเลย #ขนมไทยคูลๆ สูตรนี้หวานน้อยแล้วนะคะ เราจะได้สัมผัสความหวานของเนื้อฟักทองค่ะ

สังขยาฟักทองญี่ปุ่น

วันนี้มาชวนทำขนมไทยง่ายๆ ถึงง่ายมากๆ นั่นก็คือสังขยาฟักทอง เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูพื้นฐานสำหรับมือใหม่หัดทำขนมไทยได้เลยนะคะ วัตถุดิบน้อย ขั้นตอนไม่เยอะ และง่ายมากๆค่ะ ไปลุยกันเลย #ขนมไทยคูลๆ สูตรนี้หวานน้อยแล้วนะคะ เราจะได้สัมผัสความหวานของเนื้อฟักทองค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ฟังทองญี่ปุ่น 4-5 นิ้ว 1 ลูก
  2. ไข่ไก่ (เบอร์2) 1 ฟอง
  3. น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม
  4. หัวกะทิ 60 ml
  5. เกลือ 1 หยิบ
  6. ใบเตยถ้ามี

วิธีทำ

  1. 1

    เจาะลูกฟักทองค่ะ แล้วค่อยๆเขี่ย เมล็ดออก แนะนำให้ค่อยๆ หยิบเมล็ดออกนะคะ เพราะเส้นใยที่อยู่ในฟักทองคือตัวที่ใช้ยึดสังขยาให้ไม่หลุดค่ะ แถมอร่อยด้วยค่ะ

  2. 2

    ตอกไข่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือ หัวกะทิ และใบเตย แล้วขยำให้เข้ากัน หรือจนน้ำตาลละลายไม่เป็นก้อน

  3. 3

    จากนั้นให้กรองไปมา 2 รอบจ้า

  4. 4

    จากนั้นนำฟักทอง มาห่อแรปนิดนึง หรือไม่ห่อก็ได้ค่ะ เพื่อกันน้องแตก และเทสังขยาที่กรองแล้วลงไปให้ลงมาจากขอบ 1-2 เซ็นค่ะ

  5. 5

    ต้มน้ำให้เดือดและนึ่ง 15-20 นาที

  6. 6

    เสร็จแล้วจ้า สังขยา ฟักทองเนียนๆ

  7. 7

    สนใจทำขนมง่ายๆ ด้วยหม้ออบลมร้อนสามารถติดตามได้นะคะ 😊

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Mameaw wymm93 マミヤオです
เมื่อ
Bangkok
ig : wymm93youtube : Super Bear Kitchen https://www.youtube.com/channel/UCYCxY3BfDRV95I14eLAmVtQ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน