PesMoL iKan KembuNg

Name: PesMoL iKan KembuNg
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 2 buah cabe kriting merah iris serong; 10 buah cabe rawit utuh (coba ditambah jika suka pedas); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah serei geprek; 1 cm jahe geprek; 1 cm lengkuas geprek; 1 sdt air jeruk nipis; Sedikit garam, penyedap rasa/gula; 1 buah tomat hijau iris besar; 2 sdm minyak untuk menumiss; secukupnya Air; Bumbu Halus :; 3 cm kunyit; 3 buah kemiri; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit ketumbar

Fitri Anggeraini @Fitri_catkitchen1

Pekanbaru, Riau

Tiada harii tanpa mencoba 😁😁

Lebih banyak

PesMoL iKan KembuNg

Fitri Anggeraini @Fitri_catkitchen1

Pekanbaru, Riau

Tiada harii tanpa mencoba 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

4 ekorikan kembung
2 buahcabe kriting merah iris serong
10 buahcabe rawit utuh (coba ditambah jika suka pedas)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahserei geprek
1 cmjahe geprek
1 cmlengkuas geprek
1 sdtair jeruk nipis
Sedikitgaram, penyedap rasa/gula
1 buahtomat hijau iris besar
2 sdmminyak untuk menumiss
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
3 cmkunyit
3 buahkemiri
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersiih ikan kembung lalu lumurii dengan jeruk nipis dan garam.. Diamkan sebentar.
2

Gorengkan setengah matang.. Tiriskan.
3

Tumis bumbu halus.. Masukkan daun salam, daun jeruk,serei, jahe dan lengkuas...
4

Tambahkam cabe merah, cabe rawit dan air secukup nya..
5

Berii garam dan penyedap rasa.. Tambahkan air perasan jeruk nipis sedikit..
6

Lalu masukkan ikan dan tomat.. Aduk hinggaa bumbu merata.. Dan masakk hingga air agak berkurang.. Angkat dan sajikan...