Kari Ayam

Name: Kari Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 10); 250 gr buncis; 1 bungkus santan kara (65ml); Secukupnya air; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 2 sdm bubuk kari; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas

Putrii Al-madinah @putrialmadinah

Bekasi

Kari Ayam

Putrii Al-madinah @putrialmadinah

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 ekorayam (potong 10)
250 grbuncis
1 bungkussantan kara (65ml)
Secukupnyaair
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahkemiri
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
2 sdmbubuk kari
1/2 sdtlada bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
Bumbu pelengkap:
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, tiriskan
2

Tumis bumbu halus + bumbu pelengkap sampai matang dan harum
3

Masukkan ayam, aduk merata sampai ayam terlumuri bumbu.
4

Beri air, kira-kira saja sampai terlihat ayam terendam.
5

Beri santan kara, aduk rata kembali.
6

Masak dengan sedang cenderung kecil dan diamkan sampai air setengah menyusut, lalu masukkan buncis.
7

Diamkan kembali sampai air benar2 menyusut dan kuah mengental. Lalu siap disajikan 😋