Gulai pucuak ubi (daun singkong)

Name: Gulai pucuak ubi (daun singkong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1 liter santan (2 bks santan instan ditambah air); Segenggam ikan teri; secukupnya Minyak goreng; Garam; Penyadap; 1 ons cabe merah(sesuai selera); 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 2 butir kemiri; 1 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 1 lbr daun salam; 1 btg sereh

Liza Fitri @Liza_aul

Jakarta

Gulai pucuak ubi (daun singkong)

Liza Fitri @Liza_aul

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
1 litersantan (2 bks santan instan ditambah air)
Segenggamikan teri
secukupnyaMinyak goreng
Garam
Penyadap
Bumbu halus
1 onscabe merah(sesuai selera)
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslaos
2 butirkemiri
Daun-daun
1 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
1 lbrdaun salam
1 btgsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu daun singkong kira-kira 10 menit/sampai mendidih.Lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun-daun, masukkan ikan teri yg telah dicuci bersih.
3

Setelah agak wangi,masukkan santan,lalu tunggu sampai santan nya mendidih,lalu masukkan daun singkong, tambahkan garam dan penyedap lalu cek rasa.
4

Tunggu sampai kuah nya agak menyusut,dan matikan api.
5

Gulai pucuak ubi siap dihidangkan bersama kawan kawannya 😋.