เทน้ำ น้ำตาลทรายเกลือ เงาะ ลงหม้อ ต้มให้เดือดสัก 2 นาที ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น ใส่ภาชนะแก้วแล้วนำไปแช่ช่องแข็งของตู้เย็น พร้อมเสริฟ