Chicken Katsu saus BBQ

Name: Chicken Katsu saus BBQ
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar Ayam fillet (saya ambil dari dada ayam); 8 buah baby buncis (lebih empuk daripada buncis besar); 1 buah wortel; Bumbu marinasi ayam:; 1 siung bawang putih, haluskan; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; 100 ml air matang; Pelapis basah:; Secukupnya tepung serbaguna; 1/2 butir telur; Secukupnya lada bubuk; Pelapis kering; Tepung panir; Bumbu saus BBQ:; 3 sdm saus bbq instan; 1 sdm saus cabai; 1 siung bawang putih,cincang; 1/2 siung bawang bombay; 1/2 sdt maizena, larutkan dalam 30ml air matang; Secukupnya lada; Margarin untuk menumis bumbu saus bbq; Minyak goreng untuk menggoreng ayam katsu

happy septria @happyseptria

Tulungagung

Kangen ngafe makan katsu. Buat sendiri dirumah yuk (untuk suami, ibun cuma ayam kw nya aja) 🤗

Lebih banyak

Chicken Katsu saus BBQ

happy septria @happyseptria

Tulungagung

Kangen ngafe makan katsu. Buat sendiri dirumah yuk (untuk suami, ibun cuma ayam kw nya aja) 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 lembarAyam fillet (saya ambil dari dada ayam)
8 buahbaby buncis (lebih empuk daripada buncis besar)
1 buahwortel
Bumbu marinasi ayam:
1 siungbawang putih, haluskan
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram
100 mlair matang
Pelapis basah:
Secukupnyatepung serbaguna
1/2 butirtelur
Secukupnyalada bubuk
Pelapis kering
Tepung panir
Bumbu saus BBQ:
3 sdmsaus bbq instan
1 sdmsaus cabai
1 siungbawang putih,cincang
1/2 siungbawang bombay
1/2 sdtmaizena, larutkan dalam 30ml air matang
Secukupnyalada
Margarin untuk menumis bumbu saus bbq
Minyak goreng untuk menggoreng ayam katsu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi (garam,bawang putih, lada, air), masukan ke dalam kulkas sebentar. sembari menyiapkan saus BBQ nya.
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api sedang. Kemudian masukan saus BBQ instan dam saus cabai instan. Aduk rata. Masukan tepung maizena yg sudah dilarutkan dalam 30ml air matang. Bumbui dengan lada, gula, dan garam. Cek rasa. Sisihkan.
3

Buat salad sayur pelengkapnya (wortel & baby buncis). Rebus wortel dan baby buncis tambahkan kaldu jamur (boleh skip) dan garam. Kalau sudah empuk, tiriskan.
4

Keluarkan ayam marinasi. Celupkan kedalam tepung pelapis basah (tepung serbaguna+telur +lada). Kemudian celupkan ke pelapis luar, tepung panir. Lalu goreng ke dalam minyak panas. (Deep fry). Jika sudah coklat keemasan. Tiriskan.
5

Terakhir tinggal plating nya. Kalau untuk diet, nasi bisa di skip ganti pakai kentang dan banyakin saladnya. Selamat mencoba 🤗💕