Gulai ikan dori

Name: Gulai ikan dori
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Ikan dori fillet; 1 buah tahu kotak; 1 buah tomat; 1 sdm daun bawang (hijaunya saja iris2 tipis); Ub (untul menumis); 2 sdm santan bubuk (homemade lebih bagus); 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; secukupnya Jahe; Kunyit secukupnya (±½ruas jari); 1 sdt ketumbar (butiran); 1/4 buah kemiri; 1 sdt garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt lada; 1 sdt kaldu jamur; Serai; Daun salam

Moms Barra @cook_20402735

Jogjakarta

For baby 17m+..

Lebih banyak

Gulai ikan dori

Moms Barra @cook_20402735

Jogjakarta

For baby 17m+..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

100 grIkan dori fillet
1 buahtahu kotak
1 buahtomat
1 sdmdaun bawang (hijaunya saja iris2 tipis)
Ub (untul menumis)
2 sdmsantan bubuk (homemade lebih bagus)
Bumbu halus
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
secukupnyaJahe
Kunyit secukupnya (±½ruas jari)
1 sdtketumbar (butiran)
1/4 buahkemiri
1 sdtgaram
Perasa
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtlada
1 sdtkaldu jamur
Bumbu aromatik
Serai
Daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beraihkan ikan lalu lumuri dg air jeruk.diamkan ±15menit
2

Lalu haluskan bumbu,kemudian panaskan ub dan tumis bumbu hingga harum.
3

Kemudian masukkan bumbu aromatik,aduk2 dan beri air ±400ml kemudian masukkan ikan dan tahu yg sudah dipotong2.
4

Aduk hingga rata lalu masukkan santan aduk2 jgn sampai santan pecah.
5

Beri bumbu perasa dan aduk kembali agar bumbu rata,tes rasa jika sudah pas.masukkan potongan tomat dan daun bawang.
6

Aduk2 dan tunggu hingga mendidih sempurna.
7

Sajika deh buat bocil.