Nasi bakar ati ampela kemangi

Name: Nasi bakar ati ampela kemangi
Yield: 5 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati ampela; 1 ikat daun kemangi; 5 cukil nasi putih; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 2 batang daun serai; 2 batang daun bawang; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; secukupnya Daun pisang; 1 sdm gula pasir; 1 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; Tahu goreng; Sambal

Pawon mamayu @cook_22595626

Bandung

Coba membuat nasi bakar kebetulan bahannya ada daun kemangi dan ati ampela#pejuang golden apron 3#minggu ke 6

Lebih banyak

Nasi bakar ati ampela kemangi

Pawon mamayu @cook_22595626

Bandung

Coba membuat nasi bakar kebetulan bahannya ada daun kemangi dan ati ampela#pejuang golden apron 3#minggu ke 6

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 bungkus

4 pasangati ampela
1 ikatdaun kemangi
5cukil nasi putih
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
2 batangdaun serai
2 batangdaun bawang
1 ruasjahe
1 ruaskencur
secukupnyaDaun pisang
1 sdmgula pasir
Bumbu halus
1 siungbawang putih
1 ruaskunyit
Bahan pelengkap
Tahu goreng
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus kemudian rebus ati ampela bersama bumbu halusnya
2

Petik kemangi dan iris daun bawang, sereh, bawang putih dan bawang merah
3

Iris ati ampela kemudian oseng bumbu iris dan beri daun kaldu jamur, gula dan garam, daun salam, jahe,kencur dan daun kemangi
4

Siapkan daun pisang dan nasi
5

Olesi daun pisang dengan sedikit minyak goreng
6

Masukan nasi beserta isiannya kemudian bungkus dan kukus kurang lebih 15 menit
7

Bakar nasi diatas wajan anti lengket kurang lebih 5 menit
8

Siap disajikan dengan tahu goreng dan sambal