โขลกรากผักชีพริกไทยกระเทียม ใครจะไม่ใส่ก็ได้ใช้แค่กระเทียมมาสับหยาบเท่านั้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอมเหลืองกรอบ เอากระเทียมเจียวขึ้นใส่ถ้วย น้ำมันในกระทะเอาไว้ผัดสามเกลอ (ผักชีกระเทียมพริกไทย)

ผัดสามเกลอจนหอม ใส่หมูหมักนุ่มลงผัดให้ทั่วจนเริ่มแห้งใส่เครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากันตักขึ้นใส่จาน

โรยกระเทียมเจียว กินแกล้มแตงกวา พริกน้ำปลาแก้เลี่ยน