วิธีเตรียมผัก!.. นำผักหั่นพอดีคำ ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีเตรียมไก่สับ!..นำไก่สับใส่อ่างผสม ใส่ผงเติมทิพ นวดให้เข้ากันนำใส่ช่องฟรีซ

นำออกมานวดให้เหนียว มาห่อหุ้มไข่แดงเค็ม พักไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่กะทิ ใส่เครื่องแกงเขียวหวานผัดให้หอม ใส่ฟักเขียวใส่ รอให้น้ำแกงเดือด ใส่ลูกชิ้นไก่ ที่หุ้มไข่แดงเค็มแล้วลงไป และต้มต่อจนลูกชิ้นไก่สุก ฟักเขียวนิ่ม

ปรุงรส!..ด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ รอจนแกงเดือด ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่น ใบโหระพา ปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
จัดเสริฟ กินคู่ข้าว สวยร้อนๆ