สนุกกับจิน-ค็อกเทล

ปกติไม่ค่อยดื่มนอกบ้าน แต่มีวันหนึ่งระหว่างทานข้าวที่ภัตคารแห่งนึง เพื่อนคนนึงก็เปิดประเด็น ปรากฏว่าทุกคนนิยมจิน เพื่อนคนนั้นจึงชวนไปบ้านเพราะบ้านเขามีจินเยอะมาก เลยได้ความรู้แบบจินๆจังๆเลย
สนุกกับจิน-ค็อกเทล
ปกติไม่ค่อยดื่มนอกบ้าน แต่มีวันหนึ่งระหว่างทานข้าวที่ภัตคารแห่งนึง เพื่อนคนนึงก็เปิดประเด็น ปรากฏว่าทุกคนนิยมจิน เพื่อนคนนั้นจึงชวนไปบ้านเพราะบ้านเขามีจินเยอะมาก เลยได้ความรู้แบบจินๆจังๆเลย
วิธีทำ
- 1
จิน เป็นสุราแบบหนึ่งที่มีกลิ่นเฉพาะด้วยสมุนไพรผลจูนิเปอร์(ลูกสนชนิดนึง) ทำให้แตกต่างไปจากพวกวอดก้า เหมาไถ และเหล้าขาวอื่นๆ การผสมค็อกเทลง่ายๆ เพื่อนแนะว่ามีหลักง่ายๆ คือไม่กลบทำลายกลิ่นของจิน เช่น จินโทนิค
- 2
ปกติจินโทนิคจะใช้แค่เปลือกเลมอน บีบเปลือกเพื่อเอาน้ำมันจากผิวไปแต่งกลิ่นเท่านั้น แต่ถ้าจินบางแบบที่กลิ่นเข้มข้น ก็ผสมสนุก ใส่โรสแมรี่ ใส่สะระแหน่ เอาที่ชอบเลย ตราบเท่าที่ไม่ทำลายกลิ่นเฉพาะตัวของจิน แต่วันนี้เพื่อนเสนอว่าใช้ส้มครับ โอว น่าลอง
- 3
และเพื่อความทานง่ายคล่องคอ (แต่จะเผลอเมาเร็ว ต้องระวัง) ก็เติมความหวาน อะไรก็ได้ไม่มีกฎตายตัว ผลไม้ ของดอง น้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง ใช้ได้หมด แต่อย่าไปใส่เยอะ นิดๆ พอสดชื่นก็พอ
- 4
วันนี้เลยลอง 2 อย่าง อันแรกใช้เปลือกส้มไร้เมล็ด บีบเอาละอองน้ำมันเปลือกส้ม และเอาเนื้อส้มแช่ลงไป ใส่น้ำแข็ง แกว่งๆ สักนาที เพื่อให้รสทั่ว อันที่สอง ใช้บ๊วยขน 杨梅 กระป๋อง ทั้งสองแบบผสมจินกับโทนิก 1:2 ถึง 1:3 อร่อยดีครับ
- 5
ปล. ซาลามีกับแฮมในรูปไม่ได้เอามาผสมจินนะ 55 เอาว่าทานเล่นเป็นกับแกล้มครับ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม








ความคิดเห็น