เทหัวหอมใส่ลงไป จนกระทั่งหัวหอมเริ่มซึมน้ำ ใส่ไก่ตามลงไป เกลี่ยไก่ให้กระจายทั่วกระทะ เอาด้านหนังลงก่อน

พลิกไก่ เมื่อด้านล่างเริ่มสุกเป็นสีขาว (ไม่ต้องพลิกไปมา ทำครั้งเดียวก็พอ) เมื่อพลิกไก่เสร็จ ปรับไฟลดลงเหลือ 500w รอจนไก่สุกทั้งสองด้าน ไม่ต้องตั้งให้น้ำงวด

ใส่ไข่ไก่ในถ้วย ตีพอประมาณ ให้เห็นไข่แดงไข่ขาวแยกกัน ไม่ต้องละเอียดแบบไข่เจียว ค่อยๆ เทใส่ลงกระทะให้รอบๆ อย่าเทจุดเดียว และอย่าคนไปมา

ปรับไฟเหลือ 100w ไม่ต้องคนไข่ ไม่ต้องไปคนตรงกลาง ใช้วิธีเอาตะหลิว/ไม้พายแซะขอบรอบๆ เพื่อดูว่าไข่เริ่มจับตัวแล้วยัง และอย่าปล่อยให้สุกมากจนแห้งหรือกลายเป็นไข่เจียว วิธีเช็คว่าเสร็จแล้วหรือยัง ให้ดูที่ไข่ขาว ถ้าเริ่มเปลี่ยนจากใสเป็นสีขาว และกึ่งเหลวกึ่งสุกทั่วทั้งกระทะ แสดงว่าใช้ได้ ให้ปิดไฟนำออกจากเตา

เตรียมข้าวใส่ถ้วย ค่อยๆ เทไข่ใส่ข้าวจากขวาไปซ้าย

แต่งหน้าตาด้วยสาหร่าย พริกป่นตามชอบ