Ayam Goreng Sabana Padang

Name: Ayam Goreng Sabana Padang
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 10/12); 1/2 kelapa agak muda (parut kasar); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1/2 sdt garam; 1 liter air; 1/2 sdt garam; 1 buah jeruk nipis (ambil airnya); 4 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas muda; 2 sdm ketumbar; 1 buah kunyit ukuran sedang

Cory Rahmaniah @ibukcory19

Bandung-Jakarta

Source : Desmawati Kuretangin
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#GA_TheNextLevel
#bancakanonlinebarengcookpad
#videomasak

Lebih banyak

Ayam Goreng Sabana Padang

Cory Rahmaniah @ibukcory19

Bandung-Jakarta

Source : Desmawati Kuretangin
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#GA_TheNextLevel
#bancakanonlinebarengcookpad
#videomasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 potong

1 ekorayam (potong 10/12)
1/2kelapa agak muda (parut kasar)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1/2 sdtgaram
1 literair
Bumbu marinasi
1/2 sdtgaram
1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas muda
2 sdmketumbar
1 buahkunyit ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam. Tiriskan lalu tambahkan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2

Blender halus semua bahan bumbu. Siapkan wajan. Masukkan ayam dan tuangkan bumbu halus. Tambahkan air, garam daun salam, daun jeruk dan sereh. Ungkep ayam hingga air sedikit surut.
3

Setelah air surut. Angkat ayam. Biarkan air ungkep ttp di wajan.
4

Masukkan kelapa parut ke dalam wajan. Masak lagi sebentar hingga air surut.
5

Goreng ayam hingga kecoklatan. Setelah ayam matang, Lalu goreng juga kelapa bumbu ungkep. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng padang empuk tidak keras kyk di warung padang. Bumbunya enak. Pakai nasi panas aja sudah enak. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cory Rahmaniah @ibukcory19

pada 31 Juli 2020 15.08

Bandung-Jakarta

Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍

Lebih banyak

Komentar

Angel @luvelle

15 Februari 2021 12.28

Klo skip kelapa bisa bun?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya