ผสมซอสทาขนมปังเข้าด้วยกัน แล้วพักรอไว้

ใส่น้ำมันลงกระทะใบเดิม ใส่เนื้อบดลงไปผัด ใช้ไฟกลางถึงแรง เอาตะหลิวหรือไม้พายบี้เนื้อไม่ให้จับเป็นก้อนใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ผงหอมใหม่ ผงปาปริก้า ผัดให้เข้ากัน ผัดจนเนื้อเกรียมบางส่วน แต่อย่าให้ไหม้ ชิมรสชาติ เพิ่มความปรุงตามชอบ

เมื่อได้ลักษณะเนื้อที่เกรียมพอดีแล้ว วางชีส 2 แผ่นบนเนื้อ ใช้ไฟเบา คนให้ละลายและเข้ากันกับเนื้อ ใส่หอมใหญ่ที่ผัดไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากัน นำขึ้นมาพักไว้

ใช้กระทะใบใหม่ เมมายองเนสบางๆ บนขนมปัง เอามาจี่กระทะ ไฟกลาง ให้มีสีเหลืองสวยและกรอบนิดๆ ทั้งสองแผ่น นำขึ้นมาจากกระทะ

ทาซอสที่ทำไว้ ทาทั้งสองแผ่น ตักเนื้อบดที่พักไว้บนขนมปังเรียงให้แน่นๆ ทั่วๆ ไม่ต้องหนามาก

วางชีสแผ่นลงไปบนเนื้อ ตักเนื้อมาบนขีสอีกหนึ่งชั้น ประกบขนมปัง ทามายองเนสแล้วเอาด้านที่ทามายองเนสจี่บนกระทะร้อน ปิดฝา คอยดูด้านที่แนบกระทะให้มีลักษณะเกรียมสวย และรอให้ชีสในแซนวิชละลาย

เมื่อด้านทีาจี่กระทะเหลืองสวย เอามายองเนสทาขนมปังด้านบนบางๆ คว่ำขนมปังด้านบนลงจี่บนกระทะ เมื่อได้สีสวยและกรอบ ก็เอาขึ้นมาใส่จาน หั่นทานได้เลยครับ

รสชาติอร่อยหอมชีส ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน จานนี้ไม่อยากให้พลาดเลยครับ

อันนี้แบบใส่ไข่คนชั้นหนึ่ง มีชีสอยู่ตรงกลางเหมือนเดิม