Filling Roti/Bakpao: Bakso Ayam

Name: Filling Roti/Bakpao: Bakso Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging giling ayam; 1/2 butir bawang bombay (potong dadu); 2 siung bawang putih besar (iris2); 3 siung bawang merah besar (iris2); 1/4 sdt bubuk pala; 1/2 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis; 40 g tangkua / buah kundur manis (potong kecil2); 2 sdt Royco Ayam; 1/2 sdt jahe bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdm maizena larutkan di 5 sdm air hangat; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya lada; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya bawang goreng

Pauline Liong @pliong88

BSD

Uda lama gak ngepost, belakangan kerjaan lagi sibukkk.. plus mulai buka PO jualan roti juga, jadi belum sempet nyoba2 resep baru. Ini pas tadi pagi ada orderan roti, fillingnya pake bakso ayam. Cari2 resep, nemu resep dari ci HuiLing ya, modif dikit biar rasanya lebih pas di lidah.

Filling ini rasanya enak, manis dan gurih. Di sini ada pake tangkua (buah kundur manis), jangan diskip ya, ini yang bikin enak. Belinya bisa di tokopedia ya bu ibu, atau pasar tradisional jg biasanya ada jual. Cus dicoba resepnya!

Lebih banyak

Filling Roti/Bakpao: Bakso Ayam

Pauline Liong @pliong88

BSD

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gdaging giling ayam
1/2 butirbawang bombay (potong dadu)
2 siungbawang putih besar (iris2)
3 siungbawang merah besar (iris2)
1/4 sdtbubuk pala
1/2 sdmsaos tiram
3 sdmkecap manis
40 gtangkua / buah kundur manis (potong kecil2)
2 sdtRoyco Ayam
1/2 sdtjahe bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdmmaizena larutkan di 5 sdm air hangat
1 sdmminyak wijen
Secukupnyalada
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
2

Masukkan daging ayam giling, aduk2, dan masukkan minyak wijen, dan semua bumbu kecuali maizena, tangkua dan bawang goreng. Aduk2 hingga rata bumbunya.
3

Masukkan air + maizena, aduk2 dan tunggu bbrp saat hingga bumbu meresap. Lalu masukkan tangkua, aduk2 hingga rata, cicipi rasa. Lalu tabur bawang goreng, aduk2 lagi. Angkat. Tunggu hingga suhu ruangan, siap dimasukkan ke dalam roti/bakso ya.