Panaskan air (1000ml), rebus mie sampai terurai, buang buih2nya selama merebus. Tiriskan mie, tapi jangan buang airnya. Siram mie dengan air dingin untuk menghentikan proses pematangan. Tambahkan air sisa rebusan mie hingga kembali menjadi 1000ml, sisihkan.

Tuang sedikit minyak di wajan, tuang telur kocok, orak arik, lalu masukkan bawang2, tumis hingga wangi, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan sawi hijau. Aduk2, lalu tambahkan rajarasa, aduk kembali lalu tuang air.

Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu bubuk, didihkan.

Tambahkan mie, cabe rawit,kecambah dan kubis, matangkan.

Setelah matang, angkat, sajikan di mangkuk dengan taburan bawang goreng.