SEGO Megono pekalongan

Name: SEGO Megono pekalongan
Yield: 10-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka muda, cacah kecil2, cuci, campur 1 sdt garam kukus; 1/2 butir kelapa parut; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 3 daun salam, remas; 4 daun jeruk, remas; 2 serai; 3 buah lombok merah besar, iris miring; 3 buah lombok hijau besar, iris2; 1 buah bunga kecombrang, iris2; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 ruas jari kencur; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 3 buah cabe rawit merah; 1 bks terasi abc kecil; 3 sdm garam; 1 sdm gula

Wildan Moulddiana AR. @ladywildan

Samarinda - Batang

#pejuangGoldenApron2 #memasakItuSaya #berbagiresep #berbagiInspirasi #kecombrang

Lebih banyak

SEGO Megono pekalongan

Wildan Moulddiana AR. @ladywildan

Samarinda - Batang

#pejuangGoldenApron2 #memasakItuSaya #berbagiresep #berbagiInspirasi #kecombrang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

10-15 porsi

1/2 kgnangka muda, cacah kecil2, cuci, campur 1 sdt garam kukus
1/2 butirkelapa parut
2 ruas jarilengkuas, geprek
3daun salam, remas
4daun jeruk, remas
2serai
3 buahlombok merah besar, iris miring
3 buahlombok hijau besar, iris2
1 buahbunga kecombrang, iris2
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2 ruas jarikencur
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
3 buahcabe rawit merah
1 bksterasi abc kecil
3 sdmgaram
1 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan bahan2.
2

Campur Nangka setengah matang+ bumbu halus+ kelapa parut + irisan cabe, aduk rata. Koreksi rasa.
3

2. Siapkan kukusan, lapisi dengan daun pisang. Masukkan setengah campuran Tadi, kemudian taruh diatas nya: serai, daun salam daun jeruk laos dan serai.
4

Masukkan lagi sisa campuran tadi. Kukus selama 30 menit. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet biar air tidak jatuh ke Megono

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wildan Moulddiana AR. @ladywildan

pada 12 Juli 2020 09.05

Samarinda - Batang

🍯All about Homemade Meals 🍯Ladybaker @ladywildan'sLabsuka duplikasi makanan ala Cafe dan resto atau yang lagi hitzz pada zamannya dengan minimal budgetCek IG: ladywildan#wartegWildanHariIni

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Kecombrang Nangka Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya