Paru goreng asam manis

Name: Paru goreng asam manis
Yield: 2 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paru sapi; 1 bungkus bubuk ketumbar me:desaku; 2 batang serai; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 Gandu gula merah; 1 sdm kaldu; 4 sdm gula pasir; 1 bungkus asem jawa; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air untuk merebus; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 bungkus tepung bumbu; 3 sdm tepung beras

Pawon mamayu @cook_22595626

Bandung

Semangat untuk #golden apron3 Minggu ke 7, menu ini untuk sarapan dan bekal makan siangku

Lebih banyak

Paru goreng asam manis

Pawon mamayu @cook_22595626

Bandung

Semangat untuk #golden apron3 Minggu ke 7, menu ini untuk sarapan dan bekal makan siangku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 piring

500 grparu sapi
1 bungkusbubuk ketumbar me:desaku
2 batangserai
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 Gandugula merah
1 sdmkaldu
4 sdmgula pasir
1 bungkusasem jawa
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir untuk merebus
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Bahan baluran
1 bungkustepung bumbu
3 sdmtepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Besihkan paru sapi terlebih dahulu
2

Rebus dengan air
3

Haluskan bumbu
4

Masukan bumbu halus,bubuk ketumbar,gula,garam,serai,daun salam,daun jeruk,asam Jawa rebus selama 20 menit hingga air menyusut
5

Potong2 paru kemudian diamkan dibumbu rendaman
6

Setelah itu Balur dengan tepung bumbu dan tepung beras
7

Panaskan minyak kemudian goreng hingga kecoklatan kalau menginginkan kering goreng dengan api sedang
8

Siap disajikan