วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม

PTP
PTP @cook_24995007

วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมแช่เย็นๆ ทานแล้วหอมเย็นชื่นใจจริงๆ ค่ะ

วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม

วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมแช่เย็นๆ ทานแล้วหอมเย็นชื่นใจจริงๆ ค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชั่วโมง
3 - 4คน
  1. น้ำมะพร้าวน้ำหอม 400 - 500 มิลลิลิตร
  2. กะทิกล่องยี่ห้ออร่อยดี 500 มิลลิลิตร
  3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  4. วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1 ชั่วโมง
  1. 1

    ผสมผงวุ้นกับน้ำมะพร้าว คนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ 5 -10 นาที (หากชอบวุ้นแข็งหน่อยให้ลดส่วนผสมน้ำมะพร้าวลงเป็น 400 มิลลิลิตร)

  2. 2

    นำ 1. มาต้มให้เดือดใช้ไฟกลาง ค่อยคนวุ้นไปเรื่อยๆ จนเดือด

  3. 3

    พอวุ้นเดือดใส่น้ำตาล เกลือ ลงไป

  4. 4

    เมื่อน้ำตาลและเกลือละลายให้ใส่กะทิ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี พอเดือด ปิดเตาเตรียมเทใส่พิมพ์

  5. 5

    เทใส่พิมพ์ (เทคนิคให้วุ้นใสเคลือบวุ้นกะทิ คือเทส่วนผสมวุ้นกะทิใส่พิมพ์กุหลาบเล็กก่อน รอให้เซ็ตตัวที่อุณหภูมิห้องแล้วค่อยทำวุ้นใสใส่พิมพ์กุหลาบใหญ่อีกที สัดส่วนทำวุ้นใส คือตามสูตรเลย แต่เอาส่วนที่เป็นกะทิออก ใส่น้ำมะพร้าวแทน คือน้ำมะพร้าว 1000 มิลลิลิตร น้ำตาล 1 ถ้วยตวง ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา)

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
PTP
PTP @cook_24995007
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน