วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม

THEFON @cook_24995007
วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมแช่เย็นๆ ทานแล้วหอมเย็นชื่นใจจริงๆ ค่ะ
วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม
วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมแช่เย็นๆ ทานแล้วหอมเย็นชื่นใจจริงๆ ค่ะ
วิธีทำ
- 1
ผสมผงวุ้นกับน้ำมะพร้าว คนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ 5 -10 นาที (หากชอบวุ้นแข็งหน่อยให้ลดส่วนผสมน้ำมะพร้าวลงเป็น 400 มิลลิลิตร)
- 2
นำ 1. มาต้มให้เดือดใช้ไฟกลาง ค่อยคนวุ้นไปเรื่อยๆ จนเดือด
- 3
พอวุ้นเดือดใส่น้ำตาล เกลือ ลงไป
- 4
เมื่อน้ำตาลและเกลือละลายให้ใส่กะทิ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี พอเดือด ปิดเตาเตรียมเทใส่พิมพ์
- 5
เทใส่พิมพ์ (เทคนิคให้วุ้นใสเคลือบวุ้นกะทิ คือเทส่วนผสมวุ้นกะทิใส่พิมพ์กุหลาบเล็กก่อน รอให้เซ็ตตัวที่อุณหภูมิห้องแล้วค่อยทำวุ้นใสใส่พิมพ์กุหลาบใหญ่อีกที สัดส่วนทำวุ้นใส คือตามสูตรเลย แต่เอาส่วนที่เป็นกะทิออก ใส่น้ำมะพร้าวแทน คือน้ำมะพร้าว 1000 มิลลิลิตร น้ำตาล 1 ถ้วยตวง ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13161353



ความคิดเห็น