ขนมถั่วแปบ ทำงาน ทานอร่อย

Soda Sodazaa
Soda Sodazaa @cook_18172364

ขนมถั่วแปบ ทำงาน ทานอร่อย

มี 27 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวเหนียว 280 กรัม
  2. น้ำสะอาด
  3. ถั่วเขียวซีก 500 กรัม
  4. น้ำตาลทราย ตามชอบ
  5. เกลือ 1/2 ชช
  6. งาดำ หรือตามชอบ 40 กรัม

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างถั่วเขียวซีกให้สะอาด 5-6 น้ำ รึจนกว่าน้ำจะใส

  2. 2

    นำถั่วเขียวซีกไว้ 6 ชม.

  3. 3

    จากนั้น นำถั่วเขียวซีกมานึ่ง โรยเกลือลงใส่ในถั่ว นึ่ง 15-20 นาที รึจนกว่าจะสุก เช็คโดยการตักมาชิม ว่านิ่มรึยัง (ตอนนึ่งใช้ผ้าขาวบาง ทำเป็นรูตรงกลางไว้ ให้ไอความร้อนออกมาได้)

  4. 4

    สุกแล้วนำมาพักไว้

  5. 5

    วิธีทำแป้ง นำแป้งข้าวเหนียว ผสมกับน้ำ นวดๆ จนพอปั้นได้ จะใช้น้ำใบเตย แทนน้ำ สะอาดก็ได้

  6. 6

    ปั้มเป็นลูกกลมๆ ไว้ก่อน

  7. 7

    จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด นำแป้งมา คลึงให้เป็นแผ่น นำลงไปต้ม อันไหนที่สุกแล้ว จะลอยขึ้นมาก

  8. 8

    ตักแป้งที่ลอยขึ้นมา ออกมา คลุกกับถั่วเขียวซีกที่สุกแล้ว ต้องคลุกตอนที่ยังร้อนๆ ไม่งั้นถั่วจะไม่ติดแป้ง เป็นอันเสร็จ

  9. 9

    วิธีทำน้ำตาล นำงาดำ ไปคั่วให้หอม จากนั้นนำงาดำ มาโขลกเล็กน้อย แล้วนำมาผสมกับน้ำตาล เป็นอันเสร็จ

  10. 10
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Soda Sodazaa
Soda Sodazaa @cook_18172364
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน