Cuci ayam sampai bersih, rebus sekitar 3menit, lalu buang air rebusan pertama

Ganti air ayam dengan air yg baru, rebuss lagi, masukkan daun bawang

Haluskan bumbu, tumis sebentar sampai harum, masukkan ke dalam rebusan ayam tadi, lalu masukkan daun salam,lengkuas, sereh

Tambahkan garam,gula,kaldu jamur,merica bubuk sesuai selera ya

Tunggu mendidih, lalu kuah siapp 😊

Pelengkapnya seperti wortel,kecambah,dan kol direbus dulu,disajikan 😉