Tempe Kacang Cabe Ijo

Name: Tempe Kacang Cabe Ijo
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kacang panjang, potong-potong pendek; 250 gr tempe, potong dadu; Bumbu; 5 buah cabe hijau yg besar; 1 buah cabe setan; 5 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 1 ruas lengkuas; 5 lbr daun salam; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 150 ml air; 4 sdm minyak utk menumis

Ana @_naanaana_

South Tangerang, Banten

Tempe Kacang Cabe Ijo

Ana @_naanaana_

South Tangerang, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 orang

200 grkacang panjang, potong-potong pendek
250 grtempe, potong dadu
Bumbu
5 buahcabe hijau yg besar
1 buahcabe setan
5 siungbwg merah
3 siungbwg putih
1 ruaslengkuas
5 lbrdaun salam
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
150 mlair
4 sdmminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama-tama, bwg merah & bwg putih dicincang kasar. Cabe hijau dipotong serong. Cabe setan potong kecil & lengkuas digeprek. Kemudian goreng tempe setengah matang. Tiriskan.
2

Tumis bwg merah bwg putih sampai harum. Masukkan cabe, lengkuas & daun salam.
3

Masukkan Kacang, tempe dan air. Biarkan sampai kacang empuk.
4

Masukkan gula merah, garam & penyedap rasa. Koreksi rasa, masak lagi sebentar sampai agak menyusut. Sajikan.