Potong" tempe kotak jangan terlalu tipis, lalu pipihkan atau penyetkan

Haluskan bawang putih lalu masukkan ke dalam wadah, masukkan telur, terigu, santan beri secukupnya garam, merica, gula dan kaldu bubuk kemudian campur rata semua bahan

Kemudian masukkan tempe yg sudah di pipihkan kedalam adonan basah kemudian baluri dengan tepung roti/panir.

Lakukan semua sampai tempe habis

Kemudian panaskan minyak dalam teflon, pastikan minyak harus panas kemudian goreng tempe sampai warna coklat keemasan.

Kemudian angkat dan tiriskan, tempe katsu siap di hidangkan. Bisa di cocol bersama dengan saus dan mayonise