Gulai Kakap Merah

Name: Gulai Kakap Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Kakap merah; 1 batang Sereh, geprek; 2 lbr Daun salam; 3 lbr Daun jeruk; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1 sdt Garam; 2 sdm Gula pasir; 1 bks Santan instan (65 ml); 200 ml Air; 3 sdm Minyak untuk menumis; 1/2-1 buah jeruk nipis; 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 15 buah Cabe keriting; 3 butir Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit

mel's kitchen @melany_4081124

Jakarta

Entah kenapa, saya kurang cocok sama bau ikan laut 😁, walau ada beberapa yang suka sih. Seperti ikan ini nih, orang2 suka banget makannya, emang enak sih cuma ga tahan aja aromanya, ampuun deh katrok 🙈🙈🙈. Jadi pas suami bawain ikan kakap ini, saya ya sekedar masakin aja, selebihnya biarkan dia yang habiskan, saya cuma nyicip secubit plus nyicip kuahnya, mantul lah pokoknya mirip sama masakan di RM Padang😁😁😁

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_43

Lebih banyak

Gulai Kakap Merah

mel's kitchen @melany_4081124

Jakarta

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_43

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorIkan Kakap merah
1 batangSereh, geprek
2 lbrDaun salam
3 lbrDaun jeruk
1 ruasLengkuas, geprek
1 sdtGaram
2 sdmGula pasir
1 bksSantan instan (65 ml)
200 mlAir
3 sdmMinyak untuk menumis
1/2-1 buahjeruk nipis
Bumbu halus (penampakan beberapa sdh dihaluskan) :
3 siungBawang putih
6 siungBawang merah
15 buahCabe keriting
3 butirKemiri
1 sdtKetumbar
1 ruasJahe
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Lumuri ikan dengan Jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
3

Haluskan dan tumis bumbu beserta daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu matang.
4

Masukkan ikan, air, santan instan, gula dan garam. Koreksi rasa.
5

Tambahkan cabe rawit (jika suka) Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

mel's kitchen @melany_4081124

pada 20 Juli 2020 15.15

Jakarta

Udah seneng masak dari jaman masih SMA, karna ortu pada jago masak...walau dulu gak pernah bantuin, alhamdulillah bisa masak😀 patokannya adalah citarasa dari masakan Ibu & Ayah saya, jadi tau bumbu & takaran yg pas tuh seperti apa😊 ditambah lagi dgn hobby wiskul hehe...makanan yg disukai pasti jadi sasaran buat praktek, dan para pencicipnya adalah keluarga kecilku yg tak pernah komplain kalo dimasakin...mereka bilang "masakan Bunda paling enak sedunia!!"😘😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kakap Merah Gulai Ikan Kunyit Gula Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya