Oseng Daun Ketela

Name: Oseng Daun Ketela
Yield: 5-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ketela muda; 3 kotak kecil Tahu; 1 papan Tempe; BUMBU HALUS :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 biji cabe keriting; 5 biji cabe rawit; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt penyedap rasa; BAHAN PELENGKAP :; 1 batang sereh, geprek; 1/2 cm laos, geprek; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 5 sdm kecap manis

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Daun ketela dipadu tahu dan tempe, lalu di oseng, ternyata ngabisin nasi ya moms.. hihihi..

Lebih banyak

Oseng Daun Ketela

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Daun ketela dipadu tahu dan tempe, lalu di oseng, ternyata ngabisin nasi ya moms.. hihihi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6porsi

1 ikatdaun ketela muda
3 kotak kecilTahu
1 papanTempe
BUMBU HALUS :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 bijicabe keriting
5 bijicabe rawit
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtpenyedap rasa
BAHAN PELENGKAP :
1 batangsereh, geprek
1/2 cmlaos, geprek
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
5 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siangi daun singkong, cuci bersih lalu rebus sampai empuk, air rebusan kasih garam 1 sdt. Jika sudah empuk, tiriskan, peras2, lalu potong-potong
2

Potong2 tahu dan tempe, lalu goreng setengah matang.
3

Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama sereh, laos, daun jeruk, daun salam,
4

Masukkan daun singkong, tahu dan tempe, beri sedikit air, lalu tambahkan kecap manis, biarkan air meresap. Icip-icip rasa ya moms, manis, asin dan gurihnya. Jika dirasa pas, angkat, sajikan.