Cumi Saos Padang

Name: Cumi Saos Padang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi basah; 1 buah jagung; 3 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombay; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm maizena; 150 ml air; 1 ruas jahe; 6 cabe merah tanjung (bisa diganti cabe keriting); 3 buah cabe rawit; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 cubit garam; Secukupnya garam; 3 sdm saos tiram; 4 sdm saos tomat; 3 sdm saos cabe

Wiwin Rosmayanti @winwinros

Tangerang

Punya jagung yang 2 minggu lalu lalu di sayur box (wkwk) dan gamau mubazir terbuang begitu saja. Kebetulan liat youtube Babang Wilgoz dan dia masak cumi saos Padang pakai jagung. AHA! kebetulaan, jadi aja dapet ide buat masak jagungnya diapain. Wkwk aneh ga sih padahal jagungnya jari cameo doang LOL. Enjoy cooking guys ini enyaaak!

Lebih banyak

Cumi Saos Padang

Wiwin Rosmayanti @winwinros

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

500 gramcumi basah
1 buahjagung
3 batangdaun bawang
1/2 buahbawang bombay
3 lembardaun jeruk
1 sdmmaizena
150 mlair
Bumbu halus
1 ruasjahe
6cabe merah tanjung (bisa diganti cabe keriting)
3 buahcabe rawit
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 cubitgaram
Secukupnyagaram
Saos
3 sdmsaos tiram
4 sdmsaos tomat
3 sdmsaos cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan cumi: buang tinta dan kotoran di dalam cumi, cabut tulang pada cumi, potong dengan lebar 2cm, cuci sampai bersih, taburi sedikit garam lalu diamkan
2

Potong jagung menjadi 6 bagian seperti gambar
3

Haluskan bumbu dengan blender
4

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi
5

Tambahkan bawang bombay dan daun bawang
6

Masukan jagung dan masak hingga agak mengkilat
7

Masukkan cumi dan masak hingga setengah matang
8

Tambahkan saos-saos, lalu aduk lagi hingga merata
9

Tambahkan air + maizena, masak hingga mengental
10

Tadaam! Cumi saos padang siap dimakan :)