CEKER MANTU-L JUDESS

Name: CEKER MANTU-L JUDESS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker Ayam; 1 ons cabai caplak; 1 ons camer; 1/2 ons cawit; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 Tomat bulatan; dikit Jahe; 1/2 jari lengkuas; 6 lbr daun jeruk; 3 btg serai,1 utk rebus ceker,2 utk tumisan; 6 lbr daun salam,3 utk rebus ayam,3 utk tumisan; Gula,garam,royco ayam,kecap,; Minyak goreng; Air

Bun' Er @cook_9203843

Medan SUMUT

Ketika hobby mkn ceker mnjd pemasukan buat Bun ' er..dan Jd inspirasi buat jualan online..awalnya test masak pakai caplak OMG nendang betul ini ceker..trus ajukan penawaran dikit2 keteman ,lama kelamaan lumayan dgn orderannya dan akhirnya semua pd suka 👌👌..
Ktnya AQ mantu yg judess...jdilah namanya
CEKER MANTU- L JUDESS..

Mari tak kasih tahu Bun resep ceker mantu-L ini..kuy..kuy..👋👋

Lebih banyak

CEKER MANTU-L JUDESS

Bun' Er @cook_9203843

Medan SUMUT

Mari tak kasih tahu Bun resep ceker mantu-L ini..kuy..kuy..👋👋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker Ayam
1 onscabai caplak
1 onscamer
1/2 onscawit
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2Tomat bulatan
dikitJahe
1/2 jarilengkuas
6 lbrdaun jeruk
3 btgserai,1 utk rebus ceker,2 utk tumisan
6 lbrdaun salam,3 utk rebus ayam,3 utk tumisan
Gula,garam,royco ayam,kecap,
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker,kasih asam..lalu rebus ceker,kasih serai daun salam garam..agar hemat gas.buat metode 5.30.7.lht cara nya Pd YT ya bun byk cara metode cara merebus bahan atau tekstur nya yg keras..mengapa ceker harus direbus dl agar pas menumis nanti,tumisan nya Tdk bauk amis kaki ayam,🤭 dan Tdk mengeluarkan lendir..kebayakan mereka yg masak ceker dikuali itu dimasak nya yg lama ditutup dgn tutup panci.akhirnya apa! Kuahnya kuah campur lendir kaki ayam.dan agak berbau amis kaki ayam...😲
2

Lanjut 👉 Kemudian siapkan bumbu,bumbu dlm jumlah sedikit ya Bun.itu bs utk 10 bh ceker.itu hny Sebagai contoh SJ Bun...jika bumbunya mau byk tinggal dikalikan saja ya bun..blender bumbunya kecuali bahan cemplungan dan tomat..cabai rawit ya ditumbuk kasar2 SJ ya Bun...
3

Panaskan minyak.kemudian tumis bumbu masukkan lengkuas daun jeruk daun salam serai dan cabai rawit dan tomat potong2...kasih gula garam royco ayam dikit aja lalu kecap...masak sampai keluar minyaknya..kemudian masukkan ceker yg sdh direbus td.air rebusan jgn sampai terikut ya Bun..
4

Kemudian beri air biasa sedikit agar bumbu meresap kecekernya..tes rasa sudah agak cemek2..sdh pas manis asinnya.angkat
5

Ini Bun yg sdh jadi..👌👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bun' Er @cook_9203843

pada 24 Juli 2020 03.27

Medan SUMUT

paling hobby masak .masakan rumahan ...jika ada modal dana apa saja mau di uji coba jika ketemu resep masakan enk ..dan ketika hobby mkn ceker mnjd inspirasi usaha online .Maka AQ pun jd pedagang ceker mantu-L judess usaha rumahan online dan usaha Erni Thimpan online ..👍

Lebih banyak

Komentar (4)

Bun' Er @cook_9203843

24 Juli 2020 04.10

Seperti itu Bun..kan beda cabai rawit hijau dan cabai caplak yg merah itu..

Kata kunci

Ceker Gula Cabai Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya