Niku Udon

Name: Niku Udon
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 porsi udon; 400 gr daging sapi sukiyaki; 2 sdm jus apel; 4 sdm kecap asin; 1 sdm gula; 1/2 sdm minyak wijen; 8 siung bawang merah; 1 bonggol bawang putih; 3 cm jahe, geprek; 16 sdm jus apel; 12 sdm kecap asin; 2 sdm ikan teri, panggang / sangrai; 2-3 liter air; sesuai selera Garam; 2-3 sdm gula; 2 sdm kaldu ayam; 5 sdm tepung protein rendah; 12-15 sdm air dingin; 1/2 sdt cuka; 1/5 sdt baking soda; Minyak goreng; 5 buah cabai rawit merah, iris; 1 batang daun bawang, iris

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Resep Niku Udon Halal. Sajian mie khas Jepang ini memiliki dua bahan dasar mie dan kuah. Biasanya ditambahkan juga dengan topping. Kali ini aku akan mencoba menduplikasi niku udon Marugame.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/g7SCMI_ul20

https://devinahermawan.com/

Resep Niku Udon Halal. Sajian mie khas Jepang ini memiliki dua bahan dasar mie dan kuah. Biasanya ditambahkan juga dengan topping. Kali ini aku akan mencoba menduplikasi niku udon Marugame.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/g7SCMI_ul20

https://devinahermawan.com/

Lebih banyak

Niku Udon

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Resep Niku Udon Halal. Sajian mie khas Jepang ini memiliki dua bahan dasar mie dan kuah. Biasanya ditambahkan juga dengan topping. Kali ini aku akan mencoba menduplikasi niku udon Marugame.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/g7SCMI_ul20

https://devinahermawan.com/

Resep Niku Udon Halal. Sajian mie khas Jepang ini memiliki dua bahan dasar mie dan kuah. Biasanya ditambahkan juga dengan topping. Kali ini aku akan mencoba menduplikasi niku udon Marugame.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/g7SCMI_ul20

https://devinahermawan.com/

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bahan
3-4 porsiudon
Bahan Daging
400 grdaging sapi sukiyaki
2 sdmjus apel
4 sdmkecap asin
1 sdmgula
1/2 sdmminyak wijen
Bahan Kuah
8 siungbawang merah
1 bonggolbawang putih
3 cmjahe, geprek
16 sdmjus apel
12 sdmkecap asin
2 sdmikan teri, panggang / sangrai
2-3 literair
sesuai seleraGaram
2-3 sdmgula
2 sdmkaldu ayam
Bahan Tenkasu
5 sdmtepung protein rendah
12-15 sdmair dingin
1/2 sdtcuka
1/5 sdtbaking soda
Minyak goreng
Bahan Pelengkap
5 buahcabai rawit merah, iris
1 batangdaun bawang, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging dengan jus apel, minyak wijen, kecap asin, dan gula.
2

Tumis daging hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3

Untuk tenkasu, campurkan cuka dan baking soda hingga berbuih lalu campurkan dengan air dan tepung, aduk rata.
4

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang sampai kuning keemasan.
5

Untuk kuah, cuci bersih bawang merah dan bawang putih dengan kulitnya lalu belah dua dan masukkan ke dalam air rebusan. Masukkan daun bawang, jahe, teri, jus apel, dan kecap asin, aduk rata.
6

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu ayam lalu masak hingga mendidih.
7

Rebus sebentar udon yang sudah matang di dalam kuah, angkat dan pindahkan ke piring saji.
8

Masukkan daging yang sudah ditumis ke dalam kuah, masak sebentar.
9

Sajikan udon dengan daging, kuah, tenkasu, irisan cabai rawit dan irisan daun bawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 08 Agustus 2020 03.38

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of Mie Sedaap, Filma, YOUC1000 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar (3)

Arief Maman @cook_22962620

15 Oktober 2020 15.44

Tanya bun,,untuk kaldu ayam apa bisa pakai Masako,,?

Pencarian Teratas di

3rd untuk udon

Kata kunci

Udon Ikan Daun Bawang Gula Ayam Kecap Cabe Rawit Daging Sapi Tepung Ikan Teri Apel Bawang Putih Bawang Merah Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya