Chifle Burger 🍔

Name: Chifle Burger 🍔
Yield: 6-8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g făină; 50 g unt; 100 g apă; 210 g lapte gras; 15 g drojdie proaspătă/4g uscată; 20 g zahăr; 11 g sare; 1 buc ou; 1 buc gălbenuș; 2 linguri lapte; după necesitate semințe : susan, în, semințe de floarea soarelui.

Tzaica Maria @cook_21767839

Sânnicolau Mare

Chifle Burger 🍔

Tzaica Maria @cook_21767839

Sânnicolau Mare

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 oră

6-8 porții

500 gfăină
50 gunt
100 gapă
210 glapte gras
15 gdrojdie proaspătă/4g uscată
20 gzahăr
11 gsare
1 bucou
Pentru uns:
1 bucgălbenuș
2 lingurilapte
după necesitatesemințe : susan, în, semințe de floarea soarelui.

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 oră

1

Amestecăm apa, laptele și untul și le punem pe foc până se topește untul, nu lăsăm să fiarbă! Luăm de pe foc și lăsăm să se răcească.
2

Între timp amestecăm 300g făină cu drojdia și zahărul, adăugăm lichidul ușor răcit, omogenizăm bine după care adăugăm oul întreg. Apoi adăugăm restul de făină amestecată cu sarea, și frământăm un aluat lejer!
3

Apoi împărțim aluatul în 2 jumătăți, apoi în sferturi, cântărim fiecare bucățică, trebuie să aibă între 115 și 120 grame! Le modelăm cât mai rotunde, și le punem într-o tava tapetată cu hârtie de copt.
4

Le lăsăm la crescut timp de 40 de minute! După ce au trecut cele 40 de minute le ungem cu gălbenușul de ou - cele 2 linguri de lapte, apoi presară semințele de susan sau în.
5

Apoi le băgăm în cuptorul preîncălzit la 200 de grade C pentru 15 minute! Spor la gătit 😊