Soto Bandung Enak 💕 (soto daging sapi + lobak)

Name: Soto Bandung Enak 💕 (soto daging sapi + lobak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2000 ml air untuk merebus daging; 2 buah lobak, kupas, potong2 sesuai selera; 1 batang daun bawang, iris; 2-3 potong daun seledri, ikat (boleh diiris); 1 batang sereh, memarkan; 2 cm jahe, memarkan; 1 sdm kecap asin manis sedang (aku skip); 1 sdt cuka (aku skip); Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada butir; 1 sdt garam; Secukupnya bawang merah goreng; 100 gr kacang kedelai goreng; Jeruk limau (aku skip, lg ga ada); Secukupnya sambal rawit

aenil wafiroh @aenilwafiroh

Bandung

#PejuangGoldenApron3
Udah lama pengen bikin soto bandung, tapi baru bisa eksekusi sekarang. Soto bandung termasuk soto yg sering di masak di acara2 keluarga disini, jadi rasanya lumayan familiar

Resepnya pakai resep ibu giacinta, enaakk bangetttt. Mirip sama soto bandung yg biasa aku makan 😍

Pak suami disuguhin makan siang ini sampe nyendok nasi berkali2, katanya enak banget. Pake sambal rawit makin mantap dan syegeerr 😉

Yuk bikin jugaa 💕
Source: Giacinta Permana

#PejuangGoldenApron3
Udah lama pengen bikin soto bandung, tapi baru bisa eksekusi sekarang. Soto bandung termasuk soto yg sering di masak di acara2 keluarga disini, jadi rasanya lumayan familiar

Resepnya pakai resep ibu giacinta, enaakk bangetttt. Mirip sama soto bandung yg biasa aku makan 😍

Pak suami disuguhin makan siang ini sampe nyendok nasi berkali2, katanya enak banget. Pake sambal rawit makin mantap dan syegeerr 😉

Yuk bikin jugaa 💕
Source: Giacinta Permana

Lebih banyak

Soto Bandung Enak 💕 (soto daging sapi + lobak)

aenil wafiroh @aenilwafiroh

Bandung

#PejuangGoldenApron3
Udah lama pengen bikin soto bandung, tapi baru bisa eksekusi sekarang. Soto bandung termasuk soto yg sering di masak di acara2 keluarga disini, jadi rasanya lumayan familiar

Resepnya pakai resep ibu giacinta, enaakk bangetttt. Mirip sama soto bandung yg biasa aku makan 😍

Pak suami disuguhin makan siang ini sampe nyendok nasi berkali2, katanya enak banget. Pake sambal rawit makin mantap dan syegeerr 😉

Yuk bikin jugaa 💕
Source: Giacinta Permana

#PejuangGoldenApron3
Udah lama pengen bikin soto bandung, tapi baru bisa eksekusi sekarang. Soto bandung termasuk soto yg sering di masak di acara2 keluarga disini, jadi rasanya lumayan familiar

Resepnya pakai resep ibu giacinta, enaakk bangetttt. Mirip sama soto bandung yg biasa aku makan 😍

Pak suami disuguhin makan siang ini sampe nyendok nasi berkali2, katanya enak banget. Pake sambal rawit makin mantap dan syegeerr 😉

Yuk bikin jugaa 💕
Source: Giacinta Permana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2000 mlair untuk merebus daging
2 buahlobak, kupas, potong2 sesuai selera
1 batangdaun bawang, iris
2-3 potongdaun seledri, ikat (boleh diiris)
1 batangsereh, memarkan
2 cmjahe, memarkan
1 sdmkecap asin manis sedang (aku skip)
1 sdtcuka (aku skip)
Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan gula pasir
Bumbu dihaluskan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada butir
1 sdtgaram
Pelengkap
Secukupnyabawang merah goreng
100 grkacang kedelai goreng
Jeruk limau (aku skip, lg ga ada)
Secukupnyasambal rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging sapi, potong besar2. Rebus daging sapi sampai empuk. Aku presto selama kurang lebih 30 menit
2

Pisahkan daging dari kuahnya, potong kecil2 daging sesuai selera. Lalu saring air rebusan daging
3

Sementara itu, masukan lobak yg sudah dipotong kedalam wadah, beri 1 - 2 sdt garam, remas2, diamkan beberapa saat. Cuci bersih. Didihkan air, rebus lobak sebentar sampai air mendidih kembali, tiriskan, buang air rebusan lobak. Step ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit pada lobak
4

Didihkan kembali air rebusan daging dengan daging yg sudah dipotong2. Siapkan bumbu halus lalu tumis sampai wangi, masukan bumbu kedalam rebusan daging
5

Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, sereh dan jahe. Tambahkan lagi sedikit garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat
6

Untuk sambal rawitnya aku bikin yg simple, goreng 10 buah cabe rawit besar, lalu uleg sampai halus. Taraaa, soto bandung siap disajikan dengan sambil rawit yg pedeees, syegerrr banget 🤤, jangan lupa taburi soto dengan kacang kedelai goreng dan bawang goreng 💕